Non mi è mai capitato di riscontrare questo problema sistematico.

Hai provato a chiedere agli Admin della macchina o della farm dove risiede il server che ospita l'istanza IIS da te utilizzata? Potrebbe essere un problema di un'attitivà schedulata in prossimità delle 17 che, riscontrando dei problemi su quella istanza, la shutta. Magari se lo schedule è stato configurato bene gli admin riscontreranno anche avvisi da parte di quel server.

Nel fra', se puoi accedere al server guarda l'event viewer cosa dice.