codice:
select tecnico,group_concat(`data` order by `data` asc separator '#') as tutte_date,sum(durata) as totale
from interventi
where tecnico = 'Pino' and extract(year_month from `data`) = '200702'
group by tecnico
tutte_date e totale sono semplicemente degli alias, cioè dei nomi che scegli e che ti serviranno per avere un riferimento quando dovrai recuperare i dati in php.