Si che si può

Codice PHP:
var arr = new Array();
var 
lettera '';

// popoli array
// imposti lettera

// ricerca
for (var i=0;i<arr.length;i++){
     if (
arr[i].charAt(0) == lettera) {
           
document.write(arr[i]); // stampa a video
      
}

Ciao Matteo