fai un ciclo su post che è un array:

codice:
$len = count($_POST);

for($i = 0; $i < $len ; $i++) {
  // inserisco $_POST[$i];
}
Se vuoi puoi usare anche foreach che è leggermente più lento, ma tiene conto anche delle chiavi.

Per quanto riguarda l'inserimento, non fidarti però di quello che arriva via post, fai un controllo sulle variabili prima di fare l'inserimento.

ciao