sono giorni che provo invano ad informarmi su come si faccio un refresh della JTable senza nessun esito..
hai provato con il metodo repaint() sulla finestra che contiene la jtable...



cioè che dovrei fare..

devi eliminare il la cella/dato di interesse direttamente dalla struttura dati (matrice, vector,...)
che tieni nella classe del modello...i dati del modello rappresentano effettivamente i dati della tabella!