ma la partizione dati ce l'hai in quella estesa, dopo Linux ?

Se così fosse, sarebbe sufficiente salvarti i dati da qualche parte, eliminare la partizione dati, ingrandire quella linux ed infine ricrearti quella dati. Oppure, una volta cancellati i dati, senza cancellarli, provare se ti fa "spostare in avanti" l'inizio della partizione dati (cioè rimpicciolirla).