Avevo trovato un tutorial che spiegava come farlo: prova a fare una ricerca con google mettendo come chiavi 'php watermark gd' oppure guarda qua http://php.html.it/articoli/leggi/93...i-gd-in-php/1/


Naturalmente presuppone che sul server ci siano le librerie gd installate. In estrema sintesi il processo è questo:
1 disegni il testo che ti interessa su un'immagine creata ad hoc
2 te la manipoli come vuoi
3 carichi la foto su cui vuoi far apparire il watermark
4 unisci le due foto

Se ho tempo questa sera ti inserisco uno stralcio di codice reale... ma da quel piccolo tutorial dovresti riuscire a partire con il piede giusto