Controllo variabile sessione e require file con lo stesso valore

[whisher]

Prima cosa che mi viene in mente
hai settato

$_SESSION['lang']


cioè hai fatto una cosa del genere

require_once("conf/config.php"); 
if(!isset($_GET['lang'])) 
    $_SESSION['lang'] = DEFAULT_LANG;
else{
 $_SESSION['lang'] = $_GET['lang'];
} 

N.B

Controlla il valore di $_GET['lang']
una cosa del genere

$array = array('italiano','inglese','francese');
if(!in_array($_GET['lang'])){
$_SESSION['lang'] = DEFAULT_LANG;
}