facendo così lui ti somma i dati che l'utente sceglie dalla select! Ovviamente il codice va aggiustato in base alle tue esigenze, quella è solo una bozza per darti qualcosa da dove partire...

va bene anche se faccio una lista dando dei valori al value?
Non ho capito questa domanda

cioè io vorrei in pratica far sommare i value, per dare appunto un risultato dopo le numerose variabili, come nell'esempio
se li vuoi far sommare devi eliminare * e usare il + dipende dalle tue esigenze

Il codice devi cambiarlo e renderlo funzionale