Ovviamente non puoi inserire il nome di un componente all'interno dello statement SQL: questo vorrebbe dire passare a MySQL un dato che è del tutto sconosciuto al database, che non ha la minima idea di cosa sia EDITNOME.TEXT.

Devi concatenare le stringhe usando l'operatore +, accodando il valore contenuto nella casella allo statement SQL. E' sempre meglio comunque usare "query parametriche" e valorizzare i parametri attraverso la proprietà Parameters, senza fare concatenamenti.

Per la verità, se hai questo genere di difficoltà che riguardano proprio la base del linguaggio, e non solo l'uso specifico di componenti per l'accesso ai database, io ti consiglio di documentarti sui "fondamenti" prima di iniziare a sviluppare qualcosa che richieda conoscenze non ancora maturate.

Ciao!