E' possibile, la funzione ini_get() fa al caso tuo e permette di recuperare le impostazioni del php.ini :)

Per estrarre la dimensione massima dei file gli passiamo come parametro la stringa "upload_max_filesize"

Codice PHP:
$max = ini_get('upload_max_filesize'); 
http://it.php.net/manual/it/function.ini-get.php