Originariamente inviato da Gren
Ma anche no. C'è, il lievito, eccome.

Ma la ragione? Un agente lievitante ci vuole per forza... A me non viene in mente niente, senza un agente lievitante. L'alternativa è la pasta madre, chiaramente.
Che è sempre un agente lievitante



Nyxo, senza lievito fai la farina impastata con l'acqua. Pane e pizza si chiamano paste lievitate non per divertimento