se nella pagina php metti anche la variabile count il tuo codice diventa

dati = new LoadVars();
dati.onLoad = function(success){
if(success){
for ( a=1; a<=dati.count; a++ ) {
// istruzioni per il caricamento corretto
testo_var=dati.testo;
img=dati.img;
foto.loadMovie(img);
}
if (a==dati.count){
a=1;
}

}
};