OK...
immagino vogliate la query SQL quindi...
Eccola qui

codice:
$sql = "INSERT INTO voti SET voto='$voto', autore='$nome', email='$mail', recensione='$rec'";

//controlla che la query abbia funzionato
if(@mysql_query($sql)) {
	echo" Il voto è stato inserito con successo!
		Torna alla home page";
} else {
	echo "Errore nell'inserimento del voto " . mysql_error();
}