Non è indispensabile che i valori tu vada a pescarli da una tabella.

Apri la tua tabella in visualizzazione struttura, imposta il tuo campo attributo come testo. In basso clicca sulla scheda ricerca,

alla voce visualizza controllo metti casella di riepilogo
come tipo origine riga seleziona elenco valori
infine alla voce origine riga digita "Primo";"Secondo";"Terzo"