non stai usando la password per wuesto non te la chiede phpmyadmin, che è un tool di gestione di mysql.
Devi entrare da shell in mysql e settare una password, aggiornare il server apache.
ora sono di fretta e non ho l'istruzione ,ma la puoi trovare facilemente dall'help di mysql o dalla guida mysql di html.it, anzi ti consiglio di leggere bene quest'ultimo, non vorrei darti consigli imprecisi.