Ti rimando alla guida di PHP, visto che le domande sono da novizio (anche per impratichirti con il resto del linguaggio).

Comunque, metti la textarea o textfield in un form e ne recuperi il valore nella pagina corrispondente all'action del form nel giusto array ($_GET o $_POST) a seconda del metodo di invio

form.php
codice:
<html>
<body>
<form name="formtest" action="formdata.php" method="post">
  Nome: <input type="text" name="nome" />

  Cognome: <input type="text" name="cognome" />

  <input type="submit" value=" INVIA " />
</form>
</body>
</html>
formdata.php
codice:
<html>
<body>
Nome: <?php echo($_POST['nome']); ?>

Cognome: <?php echo($_POST['cognome']); ?>
</body>
</html>
PS: leggi anche il regolamento del forum: un thread una domanda, a meno che non siano domande correlate.