Originariamente inviato da andrea_o
Seriamente, dipende solo dal processo di vinificazione e dalle regole igieniche seguite.
Diciamo che il vino "commerciale" deve seguire regole, disciplinari e controlli, mentre il vino "artigianale" è più incontrollato. Poi dipende dai casi, puoi trovare il vino buonissimo o il vino cattivissimo sia dell'uno che dell'altro...