Che io sappia no
Da quello che so in as2 puoi stabilire un livello preciso solo con attachMovie, duplicateMovieClip e createEmptyMovieClip. Oppure caricando un swf.
In as3 non saprei, a dire il vero lo sto studiando proprio in questi giorni.

Volendo, puoi ricorrere anche agli script generati dai comportamenti per regolare ulteriormente l'ordine dei livelli.

codice:
// questo lo porta sullo sfondo
mx.behaviors.DepthControl.sendToBack(nomeclip);
// questo lo porta nel livello più alto
mx.behaviors.DepthControl.bringToFront(nomeclip);
// questo lo porta genericamente sopra
mx.behaviors.DepthControl.bringForward(nomeclip);
//questo lo porta genericamente sotto
mx.behaviors.DepthControl.sendBackward(nomeclip);
Magari gli altri ragazzi del forum mi possono correggere se ricordo male, e ci sono delle tecniche per stabilire in modo preciso la profondità (assegnandogli proprio un numero).
Ma ripeto, credo che non si possa fare.