Mi rispondo da solo ad uso e consumo dei lurkers..

La versione di EasyPHP 1.8 non é accessibile né dalla intranet LAN, che dal WEB.
Bisogna upgradare alla 2.0 beta1.
Ma non basta. Bisogna andare nel file di configurazione http.conf e cercare lo statement LISTEN e modificare il preesistente 127.0.0.1 nell'indirizzo fisico della macchina dove gira il server apache.
Unico problema: Dimenticarsi sia dal server di sviluppo che dai PC gli indirizzi tipo//localhost o /127.0.0.1 . Funziona solo il nome NetBIOS del pc (tipo http://lanserver o cose simili)

TNX per l'attenzione!