Tu non ti riferisci al punto di registrazione ma al punto di modifica (che di default è in centro, indicato col pallino bianco)...e quello posso tranquillamente trascinarlo dove voglio quando sono nella modalità "trasformazione libera".

Io invece intendevo il punto di registrazione, quello che fà da riferimento ad esempio per allineare i clip che vengono importati.
Quando crei un nuovo simbolo nella finestra "converti in simbolo" c'è uno schemino di un quadrato dove puoi decidere tra 9 posizione per mettere il punto di registrazione: i 4 vertici, le 4 mediane e il centro.

Il problema è che una volta definito non riesco a spostarlo...se non dividendo il simbolo e creandolo nuovamente.