Originariamente inviato da Primula Rossa
Da bambino è successo a quello che ora è mio cognato, doveva mangiare prodotti senza glutine che è quasi presente in tutto quello che hai citato, probabile che l'allergia sia dovuta a quello.
Per quel che ne so però, l'intolleranza al glutine dovrebbe manifestarsi con problemi grastrointestinali e malassorbimento del cibo (quindi problemi anche nella crescita).
Lui invece (fortunatamente) non accusa nulla, se non fosse stato per questi esami, fatti per ricercare un altro allergene (le graminacee) non ce ne saremmo mai accorti (spero).