Prova una cosa del genere
codice:
<?php
  $stringa = "asdasdadasdasdadDELIMITATOREquellochedevoprendereDELIMITATORE2dafsdfsdfsfs";
  preg_match("/(DELIMITATORE)((.)*)(DELIMITATORE2)/i",$stringa,$trovati);
  echo("ho trovato: ".$trovati[2]);
?>