Debian, Slackware???

ma se ha detto che ha poca familiarità con l'ambiente server, ancora di meno con Linux.....

a questo punto ti conviene cominciare a leggerti qualcosina su come si organizza una rete e cosa deve fare/avere un server.....il rischio è di trovarti di fronte a qualche servizio che sembra non fare quello che dovrebbe e passare un paio di notti insonni per cercare di capire dov'è il problema

per il resto Fedora, Ubuntu e SuSE vanno benissimo per un server domestico