grazie adesso io ho settato la cartella con tutti i permessi,
e mi sono sacricato questo form:
<form action="upload.php" method="post" enctype="multipart/form-data">

<input name="image" type="file" size="40" />




<input name="upload" type="submit" value="Carica immagine" />
</form>

che punta a :

<?php
do {
if (is_uploaded_file($_FILES['image']['tmp_name'])) {
// Controllo che il file non superi i 18 KB
if ($_FILES['image']['size'] > 18432) {
$msg = "

Il file non deve superare i 18 KB!!</p>";
break;
}
// Ottengo le informazioni sull'immagine
list($width, $height, $type, $attr) = getimagesize($_FILES['image']['tmp_name']);
// Controllo che le dimensioni (in pixel) non superino 160x180
if (($width > 160) || ($height > 180)) {
$msg = "

Dimensioni non corrette!!</p>";
break;
}
// Controllo che il file sia in uno dei formati GIF, JPG o PNG
if (($type!=1) && ($type!=2) && ($type!=3)) {
$msg = "

Formato non corretto!!</p>";
break;
}
// Verifico che sul sul server non esista già un file con lo stesso nome
// In alternativa potrei dare io un nome che sia funzione della data e dell'ora
if (file_exists('upload_img/'.$_FILES['image']['name'])) {
$msg = "

File già esistente sul server. Rinominarlo e riprovare.</p>";
break;
}
// Sposto il file nella cartella da me desiderata
if (!move_uploaded_file($_FILES['image']['tmp_name'], 'upload_img/'.$_FILES['image']['name'])) {
$msg = "

Errore nel caricamento dell'immagine!!</p>";
break;
}
}
} while (false);
echo $msg;
?>


Ora pero non so come far puntare il form alla mia cartella