Allora,

partendo dal presupposto che Linux fa veramente pena per quel che riguarda gli updates, visto che ogni volta che si aggiorna qualcosa si deve vivere nel terrore che qualcos'altro smetta di funzionare ... e succede!

ecco la proceura per ripristinare l'audio che non va piu' dopo un aggiornamento:

in una console digitare i seguenti comandi:

asoundconf list

dara' quindi l'elenco dei device audio

sudo alsamixer -c Intel

NOTA: intel è il nome della mia scheda, desunto dalla lista di cui sopra

sudo asoundconf set-default-card Intel
sudo alsactl store
sudo /etc/init.d/alsa-utils restart