Oggi Vi proporrei un Pinot. E' solitamente abbinato con coppa, e fiorentine. Tono giallo paglierino, trasparenza grigia, riflesso estremamente scuro e spettrograficamente impostato sul rosso. All'olfatto, presenta reminescenze di rosa bruciata, con un profumo di ginestre scipite. Al palato e' discorsivo, umile, comico e folle.