Se hai le tabelle:

Alberghi:
id
nome

Servizi
id
Descrizione

Alb_Serv
id_alb
id_serv

e vuoi trovarti gli alberghi con i servizi 4 e 5 puoi fare così:

codice:
select nome
from alberghi as alb
inner join alb_serv as alse
on alb.id=alse.id_alb
where id_serv in (4,5)
Notare bene, non ho tirato in ballo Servizi perché tanto gli indici contenuti in Alb_Serv bastano e avanzano.