La data (in timestamp) di modifica del file la ottieni con la funzione filemtime

Codice PHP:
$date = filemtime( $pathToFile ); 
Se per esempio vuoi sapere la data dell'ultima modifica dello script in cui ti trovi

Codice PHP:
$date = filemtime( __FILE__ ); 
Per avere poi una data 'comprensibile', la converti con la funzione date

Codice PHP:
echo date( "Y-m-d H:i:s", $date ); 
Ciao!