Originariamente inviato da tognazzi
pur essendo lombardo nella nascita e nello spirito il mio patriottismo non si spinge fino a condividere il tuo entusiasmo per la michetta. dispiace doverlo ammettere, ma il migliore è il pane di altamura.
te ti meriteresti una cottura alla Giordano Bruno.

Stolto! La michetta è la cosa più buona che esista. Ovvio, bisogna saperla fare, ma se te sei abituato a mangiare quella industriale (BLEAH! ORRORE! ABOMINIOO! PPUH!) sono fatti tuoi.

Il pane di Altamura è roba che chiunque è in grado di fare. La lavorazione della michetta è un'opera d'arte. Un lavoro dove ingegneria, chimica, pazienza e olio di gomito si sposano in mirabile risultato.