ci ho capito poco, cmq... ho trovato questo che dovrebbe essere quello che mi serve, (se ho capito bene):

http://it2.php.net/manual/it/function.fwrite.php
la domanda è... come faccio a dirgli che deve scrivere quello che c'è nei due form, ad associare al primo campo di testo la prima variabile e al secondo campo la seconda variabile... ma soprattutto... come faccio a fare tutto questo quando clicco sul pulsante?