Ho guardato e l'unica cosa "strana" è che default_charset è impostato su no value. Però anche quello dell'hoster (si dice così?) dove dovrei caricare il sito ha lo stesso valore. Non vorrei, se fosse quello, di trovarmi con lo script che funziona in locale e non online.
Mmm...
Io però prima non ho detto che il file di testo viene creato dinamicamente con dei dati provenienti da un db. Forse questo influisce...
Grazie comunque.