Puoi usare un overload di quella funzione, che accetta questi parametri:
codice:
Graphics.DrawString(Testo, Font, Brush, Rettangolo)
La stringa viene sempre disegnata in modo che sti all'interno del rettangolo dato: in questo modo puoi far andare a capo specificando come lunghezza del rettangolo la larghezza del foglio.