Ti rigrazio per la risposta ma scusa la mia ignoranza è che non sono molto bravo in php e sto cercando di apprenderlo.

Io utilizzo questo metodo per inserire la data nel database in quanto mi serve inserire anche date diverse da quella attuale.

Codice PHP:
$giorno = $_REQUEST['day'];
$mese = $_REQUEST['month'];
$anno = $_REQUEST['year'];

$data = mktime("0", "0", "0", $mese, $giorno, $anno); 
Dapprima richiamo dai select box il giorno il mese e l'anno poi li converto.. e successivamente li carico nel database

Codice PHP:
INSERT INTO articoli (data) VALUES ($data) 
con il tuo metodo come farei?

Dovrei creare una nuova colonna chiamata per esempio ora e caricarla con il codice che mi hai scritto e poi ordinare sia per data sia per ora