Se vieni a chiedere se è meglio Gnome o Kde non avrai mai una risposta, sono due ottimi DE e ognuno ha le sue peculiarità, i suoi punti di forza e le sue pecche.
Io personalmente preferisco Gnome per la sua semplicità e pulizia, ma un altro utente potrebbe dirti di utilizzare KDe, e avrebbe comunque ragione.

L'unico consiglio che ti posso dare, se gia utilizzi Kubuntu, e di Installare Ubuntu (che utilizza Gnome), magari anche da Live cd, e vedere con quale dei due ti trovi meglio.