elenco in ordine di nome

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Ciao a tutti,

ho un elenco dei dati inseriti e li ho ordinati in ordine di data di inserimento:

"SELECT protocollo_ordini.*, 
DATE_FORMAT(data_arrivo, '%d-%m-%Y') AS data_arrivo, 
DATE_FORMAT(data_ins_prot_ordini, '%d-%m-%Y') AS data_ins_prot_ordini
FROM protocollo_ordini 
ORDER BY protocollo_ordini.data_arrivo DESC"; 

nella tabella "protocollo_ordini" c'è un campo "stato_ordine" con un menu a tendina di 3 valori:
In lavorazione
In attesa
Completato

che l'operatore dovrà selezionare all'inserimento dell'ordine.

La mia domanda è, come posso ordinare l'elenco oltre che in ordine di data di inserimento anche in ordine del suo stato ordine?

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esempio, vorrei che venisse così:

data inserimento.................stato ordine..............ragione sociale

28-11-2007........................in lavorazione............Cris agency S.r.l.
21-07-2006........................in lavorazione............Nino F.lli

28-11-2007........................in attesa..................Custom S.p.a.
28-11-2007........................in attesa..................Dnfow S.r.l.
25-11-2007........................in attesa..................Frankie S.r.l.

28-11-2007........................completato............ ...Dream shot S.n.c.

[ufficio]

ok ho risolto