ecco il test.

<!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd">
<html xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
<head>
<meta http-equiv="content-type" content="text/html; charset=UTF-8"　/>
<title>Pagina di prova</title>
</head>



<body>

<p class="pageTitle">Login</p>

<?php

mb_http_output( "UTF-8" );

mb_internal_encoding("UTF-8");

echo("Hiragana");
echo("
");

echo("うみ");
echo("
");

echo("あいうえお");
echo("
");
echo("
");

echo("Katakana");
echo("
");

echo("タイヨウ");
echo("
");
echo("
");


echo("Kanji");
echo("
");
echo("太陽");
echo("
");
echo("
");

$link = mysql_connect("localhost","user","password") or die("Could not connect");
mysql_select_db("database") or die("Could not select database");

// necessaria solo in locale
mysql_query("SET NAMES 'utf8';", $link);

$query = "SELECT * FROM clienti WHERE nomeutente LIKE 'うみ'";

echo($query);
echo("
");

$risultato = mysql_query($query);

$num_righe = mysql_num_rows($risultato);

echo("righe trovate: ". $num_righe);


$query = "SELECT * FROM clienti WHERE nomeutente LIKE 'guido'";

echo("
");
echo($query);
echo("
");

$risultato = mysql_query($query);

$num_righe = mysql_num_rows($risultato);

echo("righe trovate: ". $num_righe);

echo("
");


$query = "SELECT * FROM clienti WHERE nomeutente LIKE 'nome inesistente'";

echo("
");
echo($query);
echo("
");

$risultato = mysql_query($query);

$num_righe = mysql_num_rows($risultato);

echo("righe trovate: ". $num_righe);


$query = "SELECT * FROM localita WHERE descr_jp LIKE 'フィレンゼ'";

echo("
");
echo($query);
echo("
");

$risultato = mysql_query($query);

$num_righe = mysql_num_rows($risultato);

echo("righe trovate: ". $num_righe);


$query = "SELECT * FROM localita WHERE descr_jp LIKE 'フィレンツェツツツツツツ'";

echo("
");
echo($query);
echo("
");

$risultato = mysql_query($query);

$num_righe = mysql_num_rows($risultato);

echo("righe trovate: ". $num_righe);

?>

</body>
</html>

n.b. i caratteri giapponesi sul tuo pc li dovresti devere bene se la lingua è installata.