Ho provato a settare un: chmod 777
sulla cartella in questione ma il problema non si è risolto.

Per ora ho risolto settando: /etc/default/tomcat5.5
#TOMCAT5_SECURITY=yes
con (occhio che dovete togliere il #):
TOMCAT5_SECURITY=no

da http://toastedtech.wordpress.com/200...soap-su-linux/

Questa impostazione potrebbe in qualche modo compromettere la sicurezza generale del server? o si limita a non intercettare i possibili "danni alla sicurezza" che la web app può eseguire (nel caso in oggetto la scrittura di un file per es.)?