operare con le stringhe

[Anªkin]

Prova in questo modo:

$string='nr_rooms 20 city Rome hotel_id 81970 address Via M. Dionigi 45';

$array=preg_split(
  # inserisci le parole chiave suddivise da pipe
    '/\\s*(nr_rooms|city|hotel_id|address)\\s*/i' 
    ,$string
    ,-1
    ,PREG_SPLIT_NO_EMPTY
);