Sono stupida! .... come se fosse una nuova scoperta....
Sai dov'era l'errore???? una cosa da imbecille
non avevo messo mysql_query($update, $connessione);
certo che non funzionava..
che deficiente ke sono.....

ti chiedo un'ultima cosa...
curdate() mi da solo la data, ma se voglio anche l'ora???