Il problema è presto spiegato.
Come ben sai l'utente ha il pieno controllo del suo PC anche se non lo sa
O almeno così dovrebbe essere...
All'interno dell'email in formato HTML è possibile, ad esempio, inserire un'immagine di questo tipo
codice:
[img]tuosito/immagineSpia.jpg?idUtente=34324254&emailNum=234[/img]
E creare sul sito una specie di contatore visite in PHP o ASP.
In questo modo la cosa diventa fattibile a patto che:
a) L'utente non abbia disattivato l'HTML e visualizzi solo il testo
b) L'utente non abbia disattivato la visualizzazione delle immagini

Ad oggi molti client email, anche online come GMail, bloccano la visualizzazione delle immagini per default.
E indovinane il motivo?