Ad occhio, se ti dice "Dati inseriti con successo", vuol dire che non trova errori (sintattici o semantici) nel codice PHP. Se non inserisci i dati nel DB, prova a farti una stampa della query e vedi se è scritta bene, altrimenti prova a fare

Codice PHP:
$query_results = mysql_query($query) or die(mysql_error()); 
per farti stampare un eventuale errore sull'esecuzione della query