siccome sembra che ci sia una schiarita con i camionisti, volevo i vostri consigli per una corretta preparazione dei due primi che vado ad elencarvi:
primo numero 1 - Pasta radicchio e pancetta
secondo primo - Pasta prosciutto cotto e rucola
In particolare mi servirebbe sapere che tipo di pasta usereste, ingredienti etc.
Per il vino non importa, grazie
A me mi dà la carica, agli italiani gli dà la carica
Penne rigate in tutte e due i casi, con mantecatura finale nella mega padellona.
Per il secondo primo, farei soffriggere il prosciutto cotto con qualche spezia e metterei la rucolo solo nel momento in cui ci fai saltare la pasta (a 2/3 minuti dalla fine della cottura).
Per il primo primo, invece darei una scottata al radicchio mettendolo da parte, farei tostare la pancetta in olio, cipolle tagliate a pezzetti piccoli e un po' di pinoli, per poi aggiungere il radicchio e dopo 3/4 minuti la pasta
(comunque visto che sul fronte camion non c'era nessun problema
)
ps come primi non mi ispirano un granchè, non hanno nulla che lega gli ingredienti, potresti provare a non salare e usare un po' di salsa di soia o aceto balsamico (salando, in questo caso)
il tempo si fa i fatti suoi
segnato tuttoOriginariamente inviato da JackBabylon
Penne rigate in tutte e due i casi, con mantecatura finale nella mega padellona.
Per il secondo primo, farei soffriggere il prosciutto cotto con qualche spezia e metterei la rucolo solo nel momento in cui ci fai saltare la pasta (a 2/3 minuti dalla fine della cottura).
Per il primo primo, invece darei una scottata al radicchio mettendolo da parte, farei tostare la pancetta in olio, cipolle tagliate a pezzetti piccoli e un po' di pinoli, per poi aggiungere il radicchio e dopo 3/4 minuti la pasta
(comunque visto che sul fronte camion non c'era nessun problema
ps come primi non mi ispirano un granchè, non hanno nulla che lega gli ingredienti, potresti provare a non salare e usare un po' di salsa di soia o aceto balsamico (salando, in questo caso)
con quegli ingredienti, mischiandoli tra l'oro e aggiungendo altro che piatti prepareresti?
A me mi dà la carica, agli italiani gli dà la carica
Sempre come primi?Originariamente inviato da Uanne
segnato tutto
con quegli ingredienti, mischiandoli tra l'oro e aggiungendo altro che piatti prepareresti?
il tempo si fa i fatti suoi
azz, e quanto ti costa?Originariamente inviato da Uanne
con quegli ingredienti, mischiandoli tra l'oro e aggiungendo altro...
Se capire significa mettersi al posto di chi è diverso da noi, i ricchi e i dominatori del mondo hanno mai potuto capire milioni di emarginati?
sìOriginariamente inviato da JackBabylon
Sempre come primi?
A me mi dà la carica, agli italiani gli dà la carica
Originariamente inviato da alda
azz, e quanto ti costa?
ecco quello che succede a fare trenta cose contemporaneamente
Scusate
A me mi dà la carica, agli italiani gli dà la carica
il bello è che il risotto in foglia d'oro esiste, se lo inventò qualche anno fa Gualtiero Marchesi: era tutta scena, praticamente un normalissimo risotto allo zafferano mantecato con il burro, alla fine ci si schiaffava sopra un foglio d'oro. Però costava l'equivalente degli attuali 30 euro, credoOriginariamente inviato da Uanne
ecco quello che succede a fare trenta cose contemporaneamente
Scusate
Se capire significa mettersi al posto di chi è diverso da noi, i ricchi e i dominatori del mondo hanno mai potuto capire milioni di emarginati?
Il Marchesi lo fa ancora il risutin alla milanese con la sfoglia d'oro?Originariamente inviato da alda
azz, e quanto ti costa?
The more the state 'plans' the more difficult planning becomes for the individual.
Sto nella Pampa
Io farei cosi, pancetta radicchio con una crema di gorgonzola e pinoli, praticamente fai cuocere la pancetta e il radicchio come ho detto prima, però fai anche fondere il gorgonzola (o un formaggio qualsiasi tipo il taleggio ecc) a bagnomaria per poi frullarlo con un po' di radicchio e dei pinoli.Originariamente inviato da Uanne
sì
Un minuto prima della cottura, poi aggiungi la crema alla pasta e mantechi il tutto.
Andrebbe bene anche qualcosa con il riso?
il tempo si fa i fatti suoi
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