codice:
select substring_index(`Cognome e Nome`,"?",1) as cognome,
substring_index(`Cognome e Nome`,"?",-1) as nome
from  TABELLA
Questa è la query che ho utilizzato e in effetti splitta correttamente ma eemh..??!

Come carico nel campo COGNOME e nel campo NOME il risultato della query nella medesima TABELLA??