Grazie mille ma non funziona. Avevo gia' provato qualcosa di simile ma per sicurezza ho riprovato col tuo codice. semplicemente le email non arrivano. Sbaglio qualcosa? Questo e' il codice:

$return_email="mittente@gmail.com";

mail("", $title, $text, $intestazioni, "From: $return_email");

Per caso il mittente che inserisco qui deve avere caratteristiche come:
- essere un indirizzo email esistente?
- essere lo stesso indirizzo specificato nel file php.ini?

Perche' in questo caso mi sono accorto che nel php.ini avevo impostato un indirizzo sbagliato per cui finche' non verra' riavviato il server lo vedra' sempre sbagliato