bhè non conosco software fatti apposta per far quello, ma un buon prodotto di backup di classe storage prevede quello che chiedi.

quando backuppi il filesystem (quindi cartelle e file), ti mantiene tutti gli attributi, e al momento di un'eventuale restore puoi scegliere se restorare con o senza attributi.

cmq ripeto questo lavoro dovrebbe farlo il software di backup.
ad es quello che uso è http://h18006.www1.hp.com/products/s...tor/index.html