Beh non avendo specificato minimamente che tipo di dati dovresti trattare è difficile darti una risposta.
In teoria la scelta del webservice è la più semplice perchè ti permette di accedere ai dati in maniera trasparente visto che l'accesso vero e proprio al db è già stato implementato.
Se però si tratta di un db di grosse dimensioni e sul quale vanno fatte un gran numero di oeprazioni oserei dire che un interfaccia in php sia la scelta migliore.