OpenSuSE
Mandriva One
Fedora Core
Ubuntu/Kubuntu
PC Linux OS

sono abbastanza automatizzate ed usabili da un neofita senza problemi.

Per il software che cerchi:
- Calcolo di strutture civili non so nemmeno cosa sia ma dubito che lo trovi preinstallato su qualche distribuzione, caso mai metti all'opera google Linux e vedi cosa ti trova
- Idem per il CAD, mi sa che lo devi installare a parte, mi risulta buono FreeCAD, non so molto di BRL-CAD e se sei disposto a pagare c'è VariCAD