espressione regolare (stringa divisa)

[homezappa]

in php, per quello, non servono le espressioni regolari (o meglio, io non le userei!)
farei:

$striga = "ABCDE - FGHI";
$array_elementi = explode(" - ", $stringa); 
if (count($array_elementi) != 2) {
    // stringa sbagliata gli elementi non sono due!
}
else {
    // gli elementi sono due! Stringa Ok
} 

oppure, in una riga:

$striga = "ABCDE - FGHI";
if (count(explode(" - ", $stringa)) != 2) {
    // stringa sbagliata gli elementi non sono due!
}
else {
    // gli elementi sono due! Stringa Ok
} 

HTH
Zappa