Originariamente inviato da Miles Messervy
Bene, sappiamo che taluni sono tossici, taluni non lo sono e in alcuni casi il calore spezza la molecola della tossina (o giù di lì). Ma per quanto riguarda il porcino più comune, il banale boletus edulis, come è messo? Cioè, in quantità industriali, e intendo in grandi quantità, praticamente mangiandone tutti i giorni, è comunque innocuo oppure ha una quantità bassa di tossina che accumulandosi dà intossicazioni?
Che io sappia è innocuo (B. edulis) ovvero privo di tossicità completamente.

Dsclaimer: dico 'che io sappia' perchè penso che in caso contrario ce lo avrebbero detto

Altro discorso è quello relato alle alterazioni del fungo medesimo: se non è frescherrimo/è raccolto già attempato/è seccato male/conservato male, può essere tossico (sintomi gastroenterici anche encomiabili ).